-
«Outra
grandeza direi desta cidade, que não é menor destas arriba. E digo nesta cidade
quinze dias antes do Natal até dia dos Reis se põem 30 mulheres na Ribeira e
Pelourinho Velho com suas mesas cobertas de toalhas e mantéis muito alvos, e em
cima delas gergelim, pinhoada, nogada, marmelada, laranjada, sidrada e fartéis [bolos de
açúcar e amêndoas], e toda outra sorte e maneira de conservas. (…) Ora, quando
a gente extravagante gasta tanto nestas gulodices, que fará todo o mais povo
nobre, em cujas casas se gasta em grandíssima quantidade frutas e conservas de
muitas maneiras (…)».
-
João Brandão, Grandeza e Abastança de Lisboa em 1552, Lisboa, Livros Horizonte, 1990,
p. 87.
