Canções para a época V... E Feliz Dia de Reis!

João Vaz de Carvalho

-

Confeitaria Nacional

-

Antes de desmanchar as decorações de Natal (o que farei amanhã) e para fechar a quadra festiva (e iniciar um novo ano), deixo aqui os meus desejos para os Reis e votos para o ano de 2017, que vão por ordem alfabética (porque sim):

 

Amizade

Bondade

Coragem

Dinheiro (porque faz falta)

Energia

Força

Genialidade

Humor (bom)

Imaginação

Justiça

Liberdade

Magia

Novidades (boas)

Optimismo

Paz

Querer (bem)

Resiliência

Saúde

Temperança

União

Vitórias

Xícaras de chá :-)?

Zelo

-

 

Tempo

João Vaz de Carvalho

-

«Now, what you've seen here is the evolution of populations, not so much the evolution of individuals. And in addition, if you look at the time scales that are involved here -- two billion years for life, six million years for the hominid, 100,000 years for mankind as we know it -- you're beginning to see the telescoping nature of the evolutionary paradigm. And then when you get to agricultural, when you get to scientific revolution and industrial revolution, you're looking at 10,000 years, 400 years, 150 years. You're seeing a further telescoping of this evolutionary time. What that means is that as we go through the new evolution, it's gonna telescope to the point we should be able to see it manifest itself within our lifetime, within this generation.»

-
Richard Linklater, Waking life (2001)

Touros e semelhantes

Estatueta de boi Ápis (séc. VII-VI a.C., Museu Nacional de Arqueologia)

-

Monte de Pedralva, Estatueta votiva de touro (séc. II-I a.C., Museu Nacional de Arqueologia)

-

Jorge Vieira, Touro.

-

José Aurélio - Secla, Jarro Touro (1960, Museu José Malhoa)

-

João Vaz de Carvalho (2006)

Pensa, Pensa, Pensa...

João Vaz de Carvalho

-

«Sometimes when I'm talking, my words can't keep up with my thoughts. I wonder why we think faster than we speak. Probably so we can think twice.»

-

Bill Watterson.

-

Para o Dia do Livro Infantil

«É PROIBIDA A ENTRADA

A QUEM NÃO ANDAR

ESPANTADO DE EXISTIR»

-

José Gomes Ferreira, Aventuras de João Sem Medo, 1963, p. 10.*

-

-

João Vaz de Carvalho - http://www.jvazcarvalho.com/

-

* Cf. António José Teixeira, «Regalos de Espanto», 2003 - http://www.jvazcarvalho.com/

Peixes

Hieronymus Bosch, Tentações de Santo Antão (detalhe) (c. 1505-1506, Museu Nacional de Arte Antiga)

-

«One fish, Two fish, Red fish, Blue fish,

Black fish, Blue fish, Old fish, New fish.

This one has a littlecar.

This one has a little star.

Say! What a lot of fish there are.

Yes. Some are red, and some are blue.

Some are old and some are new.

Some are sad, and some are glad,

And some are very, very bad.

Why are they sad and glad and bad?

I do not know, go ask your dad.

Some are thin, and some are fat.

The fat one has a yellow hat.

From there to here,

From here to there,

Funny things are everywhere...».

-

Dr. Seuus.

-

João Vaz de Carvalho, Peixe

2 Dias para o Natal - O Bacalhau

Segundo o que pesquisei, nomeadamente pela internet, o bacalhau é um alimento do Norte da Europa, e há quem diga que foram os Vikings que primeiro o introduziram em Portugal. Num blogue, encontrei um artigo sobre a história de pescar e comer o bacalhau (link) e há artigos da Wikipedia, que confirmam a antiga tradição portuguesa de comer este peixe.

No Natal, é tradicional comê-lo, sobretudo na consoada. O mais habitual é o "bacalhau com todos" (que ainda é o meu preferido), mas também vão surgindo variações, nomeadamente do "bacalhau com natas". Das 1001 maneiras de cozinhar o bacalhau, aprecio também o bacalhau com migas de broa, o bacalhau à lagareiro com batatas "a murro" e o bacalhau no forno com camarão (creio que é uma versão melhorada do bacalhau com natas).

Fica ainda uma frase de Miguel Esteves Cardoso, a que achei piada:

«Os melhores petiscos são aqueles que não podem ser comprados - por muito dinheiro ou amor que se tenha - mas somente adquiridos por ter nascido e vivido num determinado lugar; por ser filho, sobrinho ou compadre de determinadas pessoas.» (link)

-

A Still Life With A Mackerel, A Salmon-Trout, A Cod, A Lobster, A Crab, An Eel Together With Other Fish In A Basket, All On A Ledge With Shell-Fish (Link)

-

(Link)

-

Maria Campos, Natal na Beira Baixa (Museu Francisco Tavares Proença Júnior - Link)

-

João Vaz de Carvalho (Link)

-

Por fim, uma receita em BD de pastéis de bacalhau, in Fernanda Matos e Silva, Vamos Cozinhar, Lisboa, Edições Excelsior (desenhos de Maria Emília Matos e Silva)