Tetyana Yablonska, A Smell of a Lime Tree
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«O odor é detectado numa área do nariz do tamanho de um selo chamada epitélio (onde se situam os receptores dos odores) e é enviado para o cérebro, para a zona do bulbo olfativo. O bulbo fica próximo das regiões ligadas às memórias, fazendo do olfato um dos sentidos com ligações mais fortes às nossas experiências passadas».
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Isabel Minhós Martins, Maria Manuel Pedrosa e Madalena Matoso, Cá dentro, Guia para Descobrir o Cérebro, Planeta Tangerina, 2017, p. 78.