Real Fábrica de Gelo de Montejunto (Fotografia de Margarida Elias, Agosto de 2009).
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Localizada na Serra de Montejunto, Quinta da Serra (Cadaval) a Real Fábrica de Gelo tinha como função a manufactura de gelo. Edificada no século XVIII (1782), era constituída por dois grupos de construções. O primeiro grupo, que produzia o gelo, era composto por dois poços de captação de água, um tanque-depósito de recepção, uma pequena casa que poderia ter servido de armazém e um conjunto de tanques rasos (cerca de 50). O segundo grupo armazenava o gelo, compreendendo um edifício onde se tratava o gelo e três silos com cobertura abobadada.
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